凉拌黄瓜

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凉拌黄瓜

从微博上看到的... 摘自：999道私房菜

食材明细

主料

黄瓜若干

辅料

蒜末适量

配料

凉拌黄瓜的做法步骤

1.1、黄瓜去皮切小条，大蒜切末。
2.2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟。
3.3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀，再腌制10-15分钟即可。

分类：凉菜夏季食谱

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