吃肉就要大块的【排骨酱焖藕】

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吃肉就要大块的【排骨酱焖藕】

莲藕和排骨都是很适合秋季吃的，尤其是莲藕润秋燥
一半我们都是做汤喝，今天我来一个过瘾点的酱焖藕。、
用的是老卤汤卤汁的排骨和莲藕非常过瘾

食材明细

主料

辅料

排骨酱焖藕的做法步骤

1.准备原料
2.排骨焯水
3.热锅凉油爆香料头葱姜辣椒
4.倒入排骨炒到表面焦黄烹入料酒
5.加水烧开烧制中小火20分钟
6.加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂，加盐和鸡精大火收汁即可

小窍门&温馨提示

提示：1、如果没有老卤汤，可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许，五香粉，桂皮八角煮成卤汤

2、莲藕一定要煮到软烂才好吃

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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