金牛角

给宝贝做的饭

金牛角

这款面包无需发酵，属于硬质面包，如果没有足够的时间，就来试试这款金牛角吧。
（方子来自孟老师的100道面包，稍有改动）

主料

辅料

金牛角的做法步骤

1.将除黄油外的所有原料混合，放入面包机内搅拌20分钟，成稍具光滑状。
2.加入黄油，再搅拌20分钟，成光滑状的面团。
3.面团盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
4.将面团等分成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10 分钟。
5.搓成圆锥状。
6.取一个面团擀成倒三角形。
7.在最短的一边切一个小口。
8.用双手将面团往下卷起。
9.整形成牛角状。
10.面团盖上保鲜膜，松弛约20分钟。
11.刷上均匀的蛋黄液，并撒上少许白芝麻。
12.放入预热170度的烤箱内，约20分钟后，取出，整面刷上熔化的黄油，继续烤约5分钟后再取出刷上熔化的黄油，然后再烤5分钟。（我就刷了一遍黄油）
13.成品图

分类：烘焙儿童面包早餐下午茶

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