香菜牛肉丝

水青青

香菜牛肉丝

主料

牛肉350克

辅料

卤汁适量

配料

香菜牛肉丝的做法步骤

1.牛肉冼净放进卤汁里煮半小时。
2.冷却后捞出。
3.冷却后捞出切丝，加入孜然粉，花椒粉，麻辣鲜，生粉合匀待用。
4.姜切丝，干辣椒适量，大蒜，香菜切段。
5.锅里放进食用油烧至八成热时，倒进拌好的牛肉丝。
6.将牛肉丝过油，马上捞出。
7.装碗中待用。
8.锅里留小许油，放进姜丝，干辣椒爆香，倒进过好油的牛肉丝。
9.调入生抽炒匀。
10.再放进香菜，大蒜翻炒均匀即成。
11.香菜牛肉丝即成。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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