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红烧金目鲈
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初级
烧
鱼香
半小时
食材明细
主料
金目鲈
一条
辅料
青红辣椒丝
适量
葱姜丝
适量
大蒜瓣
适量
配料
盐
适量
耗油
适量
醋
适量
老抽
适量
淀粉
适量
红烧金目鲈的做法步骤
1.
鱼洗净,晾干,搽薄薄一层淀粉,如油锅,炸至金黄色捞出
2.
鱼洗净,晾干,鱼背开三刀,抹盐腌制20分钟,再搽干,搽薄薄一层淀粉,如油锅,炸至金黄色捞出
3.
锅中留底油,放入葱姜丝,青红辣椒丝,翻炒出香味,放入五香粉,加入开水,开锅后,放入耗油,老抽,盐,醋
4.
锅中留底油,放入葱姜丝,青红辣椒丝,翻炒出香味,放入五香粉,加入开水,开锅后,放入耗油,老抽,盐,醋,大蒜瓣,放入鱼
5.
煮5分钟 入味即可
6.
煮5分钟 入味即可
分类:
热菜
家常菜
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