美味妈妈菜——鱼香茄子

1、低油版鱼香茄子，食用更健康。

2、适量的糖可以给家常菜带来更美妙的口感。

3、做鱼香茄子选五花肉更好一些。

4、煸制茄条的时候不要太烂，可以保证茄条的形态，焖制时间可以根据自己的口味来定，俺喜欢稍微哏一点的口感的所以焖的不是很熟烂。