面包棒

1.将主料全部混合，放入面包机中搅成稍具光滑状后加入黄油搅成光滑具延展性的面团。

2.面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵。

3.发酵至2--2.5倍大

4.将面团擀成厚约0.3厘米的长方形的片状。

5.将一大匙白芝麻和一大匙黑芝麻均匀混合。

6.在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧。

7.用刀比着尺子切成宽约0.8--1厘米的长条形。

8.用双手将面团扭成卷曲状，放入烤盘中，进行最后发酵约15分钟。

9.放入预热160度的烤箱内烤约15--20分钟。视成品上色程度，分次先后取出面包棒。

10.成品上色烤熟后，再利用余温多焖一下，即可呈现酥脆口感。