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英式茶点—蔓越莓司康

英式茶点—蔓越莓司康

司康餅(Scone)又稱英國茶餅、英國鬆餅,是一種比薄麥餅(Bannock)要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成,通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。
比司吉是美式英語所稱的Biscuit,是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包,做法與口感類似.
做为早点和茶点,加配一杯红茶,一口司康,这是一个浪漫温馨的午后。

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分类: 烘焙 外国美食 儿童 早餐 英国菜
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