香辣蒜香虾

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  1.鲜虾去头壳，背部开口剔去虾线备用。
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  2.小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。
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  3.锅里添油，油七成热时倒入鲜虾炸制金黄后，捞出控油备用。
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  4.另起油锅，油热后放入切好的姜蒜末爆香。
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  5.放入辣椒末炒香。
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  6.倒入两汤匙番茄酱。
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  7.炒匀后倒入少许酱油。
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  8.倒入控净油的虾，小火翻炒。
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  9.调入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。

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