鱼香肉丝

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鱼香肉丝

主料

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.1、将肉切丝，用生抽和盐腌制；
2.2、将泡发的木耳、尖椒、洋葱、胡萝卜切丝待用；
3.3、调汁：醋:老抽=3:1，白糖少许，郫县豆瓣酱适量；
4.4、锅中放油温热，放入花椒、辣椒，再放入葱蒜炒香；
5.5、放入肉丝，炒至变色；
6.6、放入胡萝卜丝翻炒半分钟后倒入洋葱丝、青椒丝、木耳丝、盐少许炒熟；
7.7、将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
8.将菜倒入盘中，开吃！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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