肉丝虾皮炒土豆丝

淇家的小厨房

肉丝虾皮炒土豆丝

秋天是个丰收的季节，我的土豆也小小的丰收了一把。晚上我就把自己种的最大个的土豆炒菜吃了，一个大土豆就炒出了这一盘的土豆丝，拌着米饭吃那是相当的下饭呐。

主料

辅料

虾皮适量

配料

肉丝虾皮炒土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮洗净切丝
2.将土豆丝泡水，去除多余的淀粉
3.猪肉切丝，洋葱切丝，虾皮洗净
4.热油锅，放入肉丝煸炒
5.再放入洋葱丝炒出香味
6.放入虾皮翻炒
7.倒入少许料酒去腥
8.放入土豆丝翻炒
9.放入适量花椒粉翻炒
10.一小勺的白糖
11.少许酱油炒匀
12.加入少许清水
13.盖盖焖两三分钟
14.土豆丝熟了放入蒜末翻炒
15.再淋入少许白醋
16.调入盐和鸡精即可

分类：热菜冬季食谱

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