红薯饼

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红薯饼

有的人不喜欢吃红薯，把红薯做成点心，看不到红薯，只要色香味好也就吃了。其实红薯是健康食品，不少报道说是抗癌食品，纤维素也不少，吃一点还是有益的。

主料

红薯约500克

辅料

糯米粉约500克

配料

糖100克

红薯饼的做法步骤

1.将红薯削皮切块后蒸熟
2.糯米粉500克，糖100克，不喜欢吃甜点，可少放或不放糖。
3.将红薯，糯米粉和糖水（水不能太多）放入一容器内，边将食材混合边用手搽。要搽成湿粉状，（手捏能成型，轻轻一按即散）。
4.将搽好的红薯糯米粉装入模具内，轻轻按压成型倒出。如果中间放入红豆沙馅也可以。
5.使用的模具和成品。
6.将成型的饼放在蒸锅或微波炉蒸锅内蒸5-6分钟，为防粘锅，可在锅内涂抹些油。
7.蒸熟后拿出冷却。吃不完可放入冰箱保存，要吃时微波炉加热30秒即可。
8.金黄色十分诱人的红薯饼。

分类：糕点

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