全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法

冠泉连城白鸭发布

全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法

食材明细

主料

原产连城白鸭1只

辅料

盐适量

鸭汤的做法步骤

1.（1）解冻洗净采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净
2.（2）切块将鸭肉切块（去除鸭屁股）
3.（3）焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮沫
4.（4）洗净将焯水后的鸭肉用清水洗净
5.（5）加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中，加适量净水（矿泉水更佳）
6.（6）隔水清蒸隔水清蒸至熟，养殖年限越长、星级越高需时间越长
7.（7）起锅采用冷水加入适量食盐，无需添加其它任何佐料

分类：汤类家常菜汤羹

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