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清炖夹心狮子头
家有桐宝
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初级
煮
咸鲜
三刻钟
主料
猪肉
适量
鸡蛋
适量
炸豆腐泡
适量
辅料
葱花
适量
香菇
适量
空心菜
适量
瑶柱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
麻油
适量
清炖夹心狮子头的做法步骤
1.
将前上肉去皮剁成肉馅,切葱花,姜末,再加入1个鸡蛋后放入肉馅中
2.
加盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油,鸡精搅打上劲成内馅。
3.
瑶柱温水泡发.各式材料洗净备用.
4.
将鸡蛋煮熟去壳
5.
取一团肉馅摊平在手中,将鸡蛋放入
6.
象包包子那样把它包成一个狮子头.
7.
以次类推,将剩余的鸡蛋也包好
8.
锅里放水,下入瑶柱和姜片烧开
9.
水开后中小火煮10分钟后汤色变浓后下入狮子头继续烧
10.
待狮子头变白色后放入香菇,豆腐泡下锅煮开后中小火炖30分钟
11.
将空心菜放入
12.
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