萝卜丝饼

品味食尚

萝卜丝饼

萝卜顺气开胃，促进消化，并且经济实惠又美味。

老公喜欢生吃萝卜，萝卜入菜、做馅他就吃不惯了。这萝卜丝饼却让他爱不停口。而且还主动帮忙，又是和面，又是煎饼。吃着能不香吗。

主料

辅料

虾干25克

配料

萝卜丝饼的做法步骤

1.面粉中加入5克盐混合，在倒入适量开水，用筷子搅拌。
2.水温下降后用手和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
3.白萝卜去皮洗净擦成细丝，加入2克盐腌制10分钟左右。
4.虾干泡发洗净切碎，葱切末。
5.将切好的虾干和葱末放入盆中，将萝卜丝挤干水分放入盆中，调入3克盐、花椒粉、香油搅匀制成馅。
6.面粉制成10个小剂子。
7.在菜板上抹油，剂子擀成长圆形，用刷子在面皮上刷少许油。
8.在面皮的顶端放适量馅料。
9.从顶端由外向里卷起。
10.卷起后立起，将口封好。
11.竖着压扁制成生坯。
12.平底锅打入少许油，将生坯放入锅中煎至两面金黄即可。

分类：主食家常菜冬季食谱

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