菜谱
搜索
鱿鱼什锦锅
梅依旧
发布
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鱿鱼
200克
辅料
鱼豆腐
6块
青椒
1个
红椒
1个
杏鲍菇
60克
西芹
1根
配料
干辣椒
3个
海鲜酱
1汤匙
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
葱
适量
姜
适量
鱿鱼什锦锅的做法步骤
1.
鱿鱼,鱼豆腐。
2.
青红椒、杏鲍菇、西芹。
3.
葱、姜、干辣椒。
4.
杏鲍菇、甜椒切片,西芹切段,姜、葱切丝,干辣椒切段。
5.
鱿鱼切圈,加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。
6.
锅中放少许油,油热下杏鲍菇煸炒至变软,盛出待用。
7.
锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒出香味。
8.
下鱿鱼圈煸炒。
9.
再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。
10.
最后放入杏鲍菇,调入蚝油、生抽翻炒,起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。
小窍门&温馨提示
海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味,盐要酌量放。
分类:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
干锅土豆片
糟溜鱼片
腐乳烧鸡翅
红烧鲫鱼
茄汁豆腐
麻辣水煮鱼
豆腐丸子
自制肉松
牛排
狮子头
炒西瓜皮
蒜蓉菜心
蚝油生菜
干锅花菜
小龙虾
韭菜炒鸡蛋
美食天下首页