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小鸡面饼
婷儿521
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简单
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
新鲜土鸡
一只
辅料
香菇
适量
面饼
适量
配料
食用盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
适量
豆瓣酱
适量
小鸡面饼的做法步骤
1.
取新鲜土鸡一只
2.
取香菇适量
3.
把土鸡清洗干净切块
4.
锅置旺火上,加适量的水烧沸下入已切好的鸡块绰水
5.
取面粉适量加适量的水放入面盆内和成面团备用
6.
把面团切成大小相同的面剂
7.
将面剂用面擀擀成椭圆形的面饼备用
8.
热锅放油,下入葱段,姜片,八角,花椒,香叶,豆瓣酱煸炒出香味
9.
放入已绰过水的小鸡翻炒
10.
将香菇放入锅内继续翻炒,同时加入食用盐,料酒等调料
11.
锅内加适量的水烧沸
12.
把已做好的面饼按顺序贴在锅的四周煮至熟
13.
已煮熟的面饼
14.
出锅装盘即可
分类:
热菜
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