多菌鲫鱼汤

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  1.鲫鱼处理干净后抹干水份，肚里抹上盐，塞入姜片，下油锅煎至两面金黄；
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  2.然后注入约1-1.5左右的开水，再次煮开，撇去浮沫；
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  3.锅里先煮着，把事先泡好的银耳撕成小朵，沥干，红枣去核；
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  4.黑木耳洗净撕小块，黄花菜洗净沥干；
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  5.干贝洗净，用温水泡一下撕开方便出鲜味；
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  6.把备好的银耳，红枣，黑木耳，黄花菜，干贝等入锅与鱼一起煮开；
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  7.转小火再煮约30分钟即可加盐调味；上锅前入葱花即可！

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