北京菜

嫩豆腐、咸蛋黄、香葱、盐。

小排骨、酱油、料酒、白糖、盐、番茄酱、淀粉、大蒜、清水。

去皮老豌豆、琼脂、白砂糖、清水、碱面。

糯米粉、特精粉、瘦肉、毛菜、生粉、盐、料酒、鸡精、水。

铁棍山药、山楂糕、冰糖、糖桂花。

面粉、猪油、花生、白糖、清水、糯米粉、鸡蛋、黑芝麻、开水。

普通面粉、鸡蛋、酵母粉、盐、奶粉、吉士粉、熟芝麻、葡萄干、白砂糖、麦芽糖、水。

绿豆面粉、黄豆面粉、荞麦面粉、玉米面粉、小麦面粉、开水、食用油、香葱、食盐。

鸡蛋、八角、桂皮、香叶、小茴香、辣椒、花椒、茶叶、生姜、盐、糖、生抽、老抽、五香粉。

嫩豆腐、鸡蛋、蟹籽、盐、香油。