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无锡肉骨头
排骨、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、红曲米粉、食用油。
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素烧茭白
茭白、青辣椒、红辣椒、六月鲜、精盐、蚝油。
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黄金凤尾虾
虾、盐、油、鸡蛋、姜、面包糖、淀粉、胡椒粉。
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四喜烤麸
干烤麸、干香菇、黑木耳、金针菜、冬笋、葱、油、冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮。
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文思豆腐
内酯豆腐、猪肉丝、鲜香菇、猪油、料酒、生粉、盐、水淀粉、鸡粉、葱花、油。
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红烧狮子头
清水、姜、生抽、肉泥、鸡蛋、荸荠、油麦菜、蚝油、老抽、板油、盐、料酒、淀粉、葱、食用油。
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糯米八宝鸭
鸭子、菜心、香菇、糯米、鸡丁、腊肉丁、猪肉丁、冬笋、杂蔬粒、干莲子、植物油、蚝油、老抽、料酒、盐、砂糖、生抽、姜片、葱、卤肉料包、鸡粉。
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清炖狮子头
猪腿肉、莲藕碎、盐、浓汤宝、葱花、姜末、糖、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉、青菜心、枸杞子、鸡蛋。
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腌笃鲜
咸肉、笋、百叶结、排骨汤、食盐。
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香菇油菜
油菜、泡发香菇、酱油、蚝油、白糖、清水、淀粉。
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