上海菜

上海青、海米、葱、姜、盐、花生油、水淀粉。

五花肉、带皮咸肉、冬笋、扁尖、百叶结、史云生原汁上汤、盐、生姜。

蟹、黄酒、白酒、盐、糖、蒜、花椒、鸡精、生抽、辣椒、姜、八角、桂皮。

肉末、鸡蛋、小葱、生姜、料酒、生抽、麻油、柠檬汁、盐。

烤麸、黄花菜、黑木耳、花生、香菇、竹笋、油、盐、糖、料酒、鲜抽、老抽、姜、葱、蒜、麻油、鸡精、辣椒、八角。

面粉、小白菜、水发香菇、虾仁、鸡蛋、豆皮、葱、姜、香葱末、熟芝麻、生抽、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、芝麻油。

烤麸、香菇、黄花菜、木耳、小葱、冰糖、老抽、盐。

三黄鸡、油、盐、料酒、姜、葱、鲜抽、鸡精、糖。

烤麸、木耳、水发玉兰片、香菇、果仁、姜末、蒜末、油、胡椒粉、酱油、高汤、白糖、盐。

小排、葱、酱油、盐、八角、糖、醋、黑芝麻。