湘菜

香肠、黄豆、青豆、剁椒。

鱼头、剁椒、葱、姜、蒜末、蒸鱼豉油。

猪蹄、白萝卜、桂皮、八角、姜片、小茴香、香叶、老抽、生抽、盐、冰糖。

肘子、酸豇豆、泡辣椒、泡姜、豆瓣、生抽、老抽、醪糟、白砂糖、陈醋、白胡椒粉、肉蔻、草果、三萘、大料。

自制黑豆腐、香菜、酒鬼花生、白芝麻、盐、细砂糖、六月鲜酱油、玫瑰花醋、香油、牛肉豆豉酱。

丝瓜、剁椒酱、葱、姜、九三大豆油、鸡蛋、盐。

香干 、香芹、五花肉、盐、五香粉、老抽、鸡精、豆瓣酱。

鱼腩、姜、葱、香菜、米酒、鱼露、剁椒。

黄瓜鱼、剁椒、蒜、香葱。

熟鸡腿肉、红椒条、青椒条、洋葱条、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、酱油、醋、白糖、绍酒、味精、盐、香油、水淀粉、烹调油。