浙菜

猪蹄、黄豆、姜、蒜。

新鲜海虾、龙井茶、鸡蛋、绍酒、盐、油。

无核小红枣、花雕酒、冰糖、蜂蜜。

油菜、盐、葱、姜、辣椒油。

水发银耳、鱼蓉、香菇丝、红椒丝、青菜丝、水焯卷心菜、猪肉末、海米、葱末、姜末、鸡蛋、面粉、绍酒、盐、味精、白糖、白胡胡椒粉、香油、淀粉、烹调油。

杭椒、牛里脊肉、洋葱、蒜瓣、老抽、盐、糖 、料酒、蚝油、胡椒碎、香油 、鸡精 、鸡蛋清。

豆腐皮、茴香、老抽、生抽 、盐、白糖、蚝油、鸡精、生菜、香油。

嫩豆腐、猪肉粒、香菇粒、冬笋粒、香葱粒、绍酒、酱油、盐、白糖、味精、白胡椒粉、水淀粉、熟猪油。

嫩冬笋、腌肉、红椒、鲜芦笋 、葱段 、姜末、绍酒、酱油 、盐、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉、烹调油。

大虾、菜心。