【浙菜】--炝油菜

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【浙菜】--炝油菜

【所属菜系】浙菜系　　【特点】鲜绿脆嫩，宜佐面饭。

主料

油菜1000克

辅料

炝油菜的做法步骤

1.先把油菜摘洗干净。
2.帮宽的地方顺着切一刀。
3.葱、姜切碎。
4.放到热水中淖一下。
5.捞出来过一下凉开水。
6.锅里放辣椒油。
7.放入葱、姜末煸炒出香味。
8.放入辣椒翻炒。
9.把油菜摆入盘中。
10.把辣椒油炝入即可。

分类：热菜家常菜浙菜

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