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自制料油
大葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、川椒。
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简易版豆腐脑
内脂豆腐、肉馅、木耳、香菇、黄花菜、香菜、小葱、老抽、海鲜酱油、料酒、牛肉粉、淀粉、蒜、辣椒油。
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豆腐乳
老豆腐、辣椒粉、腐乳菌粉、盐、干橙皮、高度白酒。
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风吹手撕牛肉干
牦牛肉、大葱、老姜、洋葱、香菜、二荆条、桔子皮、大蒜、盐、白胡椒、鸡精、糖、十三香、花椒粉、碱、黄酒、生抽、蚝油。
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胡萝卜手擀面
胡萝卜、面粉、盐。
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桂花核桃枣泥馅
红枣、核桃、桂花。
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自制肉松
瘦肉、姜、葱、八角、香叶、五香粉、橄榄油、生抽、老抽、白糖。
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自发绿豆芽
绿豆、温水。
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自制油泼辣子
粗辣椒粉、细辣椒粉、花生碎、白芝麻、葱段、姜片、大蒜、香菜、洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、白醋、高度白酒、十三香。
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炒薏仁
薏仁。
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