鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,很受大家喜爱。鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
1.备好食材,鲫鱼洗净。
2.平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼煎至两面金黄。
3.盛出鲫鱼。
4.另起锅,热锅冷油,放入葱姜,炒出香味。
5.放入鲫鱼。
6.加入1000毫升热水、料酒、白胡椒粉。大火烧开,转中小火煮20分钟。
7.豆腐切块。
8.下锅煮熟,出锅前加盐。
9.装盘放香菜点缀即可。