"地三鲜"是很有特色的一道东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。

茄子、土豆、辣椒、蚝油、酱油、香醋、香葱末、盐、糖、五香粉、香油、味精、蒜碎、姜片、虾皮。

圆茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、小米辣、蚝油、生抽、东古一品鲜酱油、陈醋、水、盐、糖。

茄子、土豆、青椒、红椒、大葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、醋。

茄子、土豆、青椒、植物油、盐、生抽、糖、淀粉、鸡粉、水、大蒜。

土豆、茄子、青椒、蒜、葱、油、盐、生抽、糖、淀粉、黄豆酱、五香粉。

土豆、茄子、青灯笼椒、红灯笼椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、糖、鸡粉、蚝油、盐、生粉、料酒。

茄子、土豆、彩椒、洋葱、蚝油、味极鲜、糖。

土豆、茄子、青椒、姜、蒜瓣、盐、酱油、糖、淀粉、亦舒堂火麻油、豆瓣酱。

土豆、辣椒、茄子、葱、姜丝、淀粉、食用油、盐、鸡精、酱油。

土豆、茄子、青椒、蒜、蚝油、生抽、糖、盐、味精。