炒饼，汉族面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。是把即将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放绿豆芽做辅料。

家常烙饼、卷心菜、火腿、葱、姜、蒜、蚝油、糖、生抽、盐。

饼丝、胡萝卜、圆白菜、五花肉、香菜、蒜瓣、花生油、白糖、醋、酱油、香油。

家常烙饼、圆白菜、鸡蛋。

大饼、洋白菜、鸡蛋、黄瓜、葱、酱油、盐、味精。

饼条、绿甘蓝、尖椒、火腿、鸡蛋、大蒜、盐、醋、花椒。

豆芽、烙饼丝、油、盐、生抽、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、味精、香油。

面粉、鸡蛋、豆角、盐、肉丝、葱花、姜末、蒜末、料酒、生抽、胡椒粉。

绿豆芽、猪里脊、筋饼、甜红椒、包菜、韭菜、料酒、生抽、蚝油、糖、盐、蒜、葱、淀粉。

油饼、葱、姜、包菜、老抽、花椒。

小麦面粉、玉米面、卷心菜、鸡蛋、植物油、食盐、大蒜、大葱、干辣椒、生抽、醋。