炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。

鸡块、土豆、葱、姜、蒜、青椒、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、盐。

三黄鸡、干香菇、白玉菇、蟹味菇、山药粉条、小葱、生姜、盐、糖、白胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒、八角、桂皮、香叶。

鸡块、土豆、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、料酒、红烧酱油、蚝油。

鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。

白条鸡、葱、姜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。

鸡腿、水发香菇、木耳、葱姜蒜、老抽、生抽、盐、大料、白糖、桂皮、料酒。

鸡腿肉、土豆、粉丝、青椒、葱、蒜、干红辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精。

三黄鸡、植物油、葱段、姜片、花椒、大料、生抽、老抽、黄酒、辣椒、桂皮、香叶、盐。

鸡肉、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、冰糖。

鸡腿儿、干香菇、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、植物油、盐、鸡精、白糖、生抽、料酒、香醋、清水。