家常炖鸡独家

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家常炖鸡

主料

白条鸡1只

辅料

家常炖鸡的做法步骤

1.把白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒。
2.焯水后捞出。
3.冲洗干净。
4.起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。
5.下入鸡块，加料酒。
6.加生抽。
7.加老抽上色。
8.翻炒均匀。
9.加水没过鸡肉。
10.加盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时。
11.大火收汁即可。
12.出锅装盘完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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