白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。同时白菜作为相关网络用语使用。

白菜、猪肉、小葱、盐、味极鲜、醋、香油。

大白菜、山药粉条、白玉菇、午餐肉、干炸牛肉丸子、四季豆、蒜、大葱、盐、白胡椒粉、姜粉、十三香、老抽、蚝油、白糖。

白菜、花生油、花椒、红椒、蒜苗、盐、生抽、老抽、白糖、陈醋。

布包豆腐、白菜、瘦肉、木耳、生抽、盐、蒜头。

嫩白菜头、大蒜末、葱花、泡姜末、泡椒酱、郫县辣酱、酱油、陈醋、白糖、盐、味精、干淀粉、烹调油。

大白菜、猪肉、木耳、胡萝卜、葱花、姜、盐、黄豆酱油、十三香、鸡精、食用油。

白菜、肉末。

羊排骨、大白菜、大蒜苗、盐、红薯粉丝、香菜、辣椒油、植物油。

白菜干、排骨、红枣。

白菜、蒜苗末、肉、蒜、油、盐、花椒、醋、白糖、干辣椒、酱油、鸡粉。