带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用[1] 。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。

带鱼、葱、姜、蒜、尖椒、辣椒干、生抽、老抽、糖、料酒、白酒、淀粉、花生油、盐、水。

带鱼、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、大料。

带鱼、生抽、盐、料酒、糖、老姜、大蒜、红辣椒、香葱、面粉。

带鱼、芥花油、生粉、老抽、葱、生抽、鸡粉、白糖、食盐、料酒、姜。

带鱼、淀粉、花椒、姜、蒜、酱油、料酒、盐、白糖、辣椒粉。

带鱼、葱、香菜、姜、大蒜、红辣椒干、料酒、生抽、糖、盐、五香粉、水。

带鱼、葱、姜、八角、盐、生抽、糖、醋、鸡粉、黄酒。

带鱼、红椒、葱、蒜、姜片、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、油。

带鱼、葱段姜片蒜片、酱油、生抽、红烧酱油、料酒、陈醋。

带鱼、鸡蛋。