杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因豆腐，凉甜爽口。

甜杏仁、饮用水（分两次，详见步骤）、牛奶、琼脂、冰糖、糖桂花酱、无。

杏仁、牛奶、琼脂、冰糖、糖桂花、蜂蜜。

去皮脱苦杏仁、纯牛奶、琼脂、水、冰糖、糖桂花。

杏仁粉、牛奶、水、琼脂、白糖、蜂蜜、桂花。

甜杏仁、琼脂、冰糖、清水、纯牛奶、砂糖、糖桂花、水果丁。

牛奶、杏仁露、琼脂、水、糖。

杏仁露、水、鱼胶粉。

杏仁粉、奶粉、琼脂粉、冰糖、细砂糖、矿泉水、红樱桃。

杏仁片、白糖、奶粉、琼脂、水、桂花糖、蜂蜜。

杏仁、纯牛奶、琼脂、果酱。