油泼辣子是陕西著名的特色美食之一，也叫油辣子，它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，油泼辣子就做好了！

美食家们上传的油泼辣子的做法，这些油泼辣子的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出油泼辣子。

干尖椒末、花椒、植物油、盐。

粗辣椒面、细辣椒面、香菜、生姜、大蒜、白芝麻、盐、孜然粉、花椒粒、八角、桂皮、香叶、香醋、油、香菇。

粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食用油。

辣椒面、白芝麻、盐、白砂糖、白胡椒、桂皮、香叶、八角、蒜子、花椒、小葱。

细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻、卤肉料、洋葱、葱、油、盐。

洋葱、香菜、姜、小葱、八角、桂皮、香叶、花椒、白芝麻、盐、油、粗辣椒面、细辣椒面、白酒。

干辣椒、芝麻、油、亚麻籽、花椒、香叶、八角、肉蔻、桂皮、陈皮、盐、糖、陈醋。

食用油、八角、桂皮、香叶、芝麻、花椒、干辣椒粉、盐、糖、醋。

海椒面、大香海椒面、白芝麻、五香粉、孜然粉、盐、糖、食醋、菜油、芝麻油、花椒油。

宽面、绿豆芽、韭菜、盐、葱花、蒜蓉、生抽、陈醋、辣椒面、味精、热油。