皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一，是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火。

皮蛋、内脂豆腐、香菜、干红辣椒、植物油、芝麻香油、盐、生抽、醋、鸡精。

松花蛋、内酯豆腐、蒜、姜、香菜、红辣椒、生抽、米醋、芝麻油、蒸鱼酱油。

皮蛋、内酯豆腐、尖椒、剁椒、生抽、食盐、香油。

内酯豆腐、松花蛋、小米辣、香菜、盐、糖、鸡精、醋、原汁酱油、辣椒油。

皮蛋、内酯豆腐、法香、红彩椒、蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、醋、豆豉碎、香葱碎。

内酯豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红辣椒、香油、姜末。

内酯豆腐、皮蛋、生姜、独蒜、小葱、凉拌酱油、芝麻油、香醋。

松花蛋、大豆腐、绿杭椒、小米椒、香葱、蒜、盐、白糖、蚝油、海鲜酱油、香油、香醋、味精。

内酯豆腐、皮蛋、辣椒油、蚝油、鲜鸡汁、酱油、生抽、醋、葱油、蒜、香菜、小米辣。

皮蛋、老豆腐、大蒜、生抽、香醋、剁椒、香油、花椒油、辣椒油。