萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

美食家们上传的萝卜干的做法，这些萝卜干的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出萝卜干。

萝卜、蒜头、姜、酱油、糖、味精。

萝卜干、盐、花椒面、辣椒面、味精。

新鲜白萝卜、盐。

白萝卜、八角、盐、白糖、白酒。

青头皮萝卜、葱、盐、糖、花椒、海椒、麻油、橄榄油、生抽。

白萝卜、食用油、辣椒面、盐、醋。

白萝卜、盐。

大萝卜、花椒、辣椒、白葡萄酒、糖、小葱、麻油、醋。