莲藕排骨汤，汉族名菜，属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。是待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。

排骨、莲藕、姜、食盐。

排骨、莲藕、胡萝卜、生姜、料酒、盐。

排骨、莲藕、红萝卜、葱、姜、料酒、盐、水。

莲藕、排骨、胡萝卜、葱、姜、花椒、盐、料酒、水。

排骨、黄玉米、莲藕、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、水。

排骨、莲藕、老姜、盐、胡椒粉。

排骨、莲藕、铁棍山药、生姜、草果、盐、味精、料酒。

排骨、玉米、莲藕、葱姜、红萝卜、盐、料酒、水。

排骨、莲藕、胡萝卜、黑木耳、生姜、葱绿、料酒、食盐。