蛋挞（Egg Tart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。蛋挞皮即是表面的饼皮。

飞饼皮、牛奶、蛋黄、糖。

中筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、水。

蛋挞皮、苹果、鸡蛋黄、黑芝麻、黄油、白糖、水淀粉。

低筋粉、高筋粉、黄油、黄油（裹入用）、细砂糖、盐、水。

蛋挞皮、芝麻汤圆、鸡蛋、芝麻。

蛋挞皮、火腿肠、甜玉米粒、青豆、沙拉酱、马苏里拉芝士碎。

蛋挞皮、豆沙、咸鸭蛋黄、鸡蛋、芝麻。

蛋挞皮、芒果、黑芝麻、蛋黄液。

低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、水、淡奶油、牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、炼乳。

面粉、欧德宝淡奶油、水、玉米淀粉、牛奶、安佳黄油、蛋黄、细砂糖。