醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。

白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉。

白菜、干辣椒、花椒、香油、淀粉、白米醋、生抽、白砂糖、盐、食用油。

白菜、葱、姜、蒜、花生油、盐、白糖、醋、酱油、味精。

白菜、干辣椒、大葱、五花肉、白糖、陈醋、盐、干淀粉、清水、花生油。

娃娃菜、大蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、糖、蚝油。

大白菜、干辣椒、花椒、姜丝、香醋、酱油、盐、鸡粉、白糖、白胡椒粉、水淀粉、烹调油。。

大白菜、米醋、生抽、葱、干辣椒、盐、香油、淀粉、糖。

大白菜、葱花、蒜片、干辣椒段、盐、花椒、生抽、白糖、陈醋、生粉、味精。

大白菜、大葱白、大蒜、干辣椒、精盐、一品鲜酱油、香醋、鸡精、淀粉。

白菜、葱、姜、蒜、花椒、小米椒、味极鲜酱油、醋、淀粉、糖、盐。