香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。

美食家们上传的香辣酱的做法，这些香辣酱的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出香辣酱。

杭椒、蒜瓣。

原味豆豉、里脊肉、菜籽油、料酒、姜末、生抽、老抽、糖、辣椒面、花椒面、鸡精、熟白芝麻、盐。

鸡中翅、姜、葱、香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、生粉、胡椒粉。

中粗辣椒碎、小干葱、生芝麻、生抽、红糖、姜片、桂皮、香叶、花椒、食盐、香油、十三香、白胡椒粉、鸡精。

干辣椒、植物油、花生米、豆豉、熟芝麻、蒜、姜、花椒、八角、盐、糖。

牛里脊、鲜香菇、自制的豆豉辣酱、干红辣椒、植物油、大葱、大蒜、酱油、蚝油、老抽、冰糖、白芝麻、盐。

猪蹄、猪皮、辣豆酱、蒜粒、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、黄酒。

老豆腐、香辣酱、葱末、姜末、蒜末、肉末、胡椒粉、盐、味极鲜、料酒、鸡精、水淀粉。

粗辣椒粉、花生米、调和油、香叶、味精、花椒、八角、盐巴。

老豆腐、五花肉、生姜、大蒜、生抽、料酒、豆瓣酱、生粉。