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自制香辣酱

千年米虫虫
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自制香辣酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.自己晒辣椒一定要勤翻动,不然容易坏掉,翻晒过程中发霉变黑的辣椒丢弃不用;



2.若喜欢可以放些其他香粉进去,五香粉或孜然粉之类的,看个人的喜好;



3.要是有耐心,干辣椒慢慢剪碎也可以,我手很怕辣椒,所以直接打碎了;



4.油量看辣椒的量自己掌握,多一点没关系,这样不容易变质,还能当辣椒油用;



5.若是买现成的干辣椒,一定要挑选放心的,不要选看起来特别红特别漂亮的,事实证明,辣椒正常晒干了之后都是暗红色。

分类: 小吃 家常菜 自制食材 老人 早餐
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