鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用。

鸭肠、芹菜、剁椒、郫县豆瓣、姜、蒜。

鸭肠、芝麻、茴香、葱、料酒、酱油、姜。

鸭肠、青红椒、葱姜蒜末、洋葱、盐、胡椒粉、酱油、孜然粉、味精、香油。

鸭肠、泡红椒、花椒、泡姜、泡蒜、葱花。

鸭肠、泡椒、红辣椒、熟花生米。

鸭肠、韭黄、红辣椒、米酒、酱油、老抽。

鸭血、猪脆肠、酸菜、猪肉、粉丝、葱、香菜、姜、蒜末、柱侯酱、生粉、酱油、蚝油。

鸭肠、青椒、生姜、鸡精、胡椒粉、老抽、盐。

鸭肠、葱、糖、姜、蒜、野山椒、豆瓣酱。

鸭肠、韭菜花、红辣椒、姜、花椒、干辣椒、大葱、料酒、酱油、食用碱。