麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

嫩豆腐、水淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精。

豆腐、葱、豆瓣酱、花椒、鸡精、生粉、盐、火腿肠、大蒜。

卤水豆腐、肉末、葱段、蒜片、干辣椒、郫县豆瓣、味极鲜、老抽、盐、花椒、麻椒、玉米淀粉。

豆腐、、豆瓣酱、、葱姜蒜、、水淀粉、葱、姜、蒜。

豆腐、豆瓣酱、葱、生抽、糖、盐、花椒油、水淀粉、姜、蒜。

内酯豆腐、猪肉末、油、蒜末、姜末、葱花、郫县豆瓣酱、水淀粉、麻辣粉、白糖、老抽、盐、黄酒。

老豆腐、花椒粉、孜然粉、青红椒、橄榄油、辣椒粉、盐。

豆腐、葱、姜、香菜、辣椒 粉、花椒粉、姜粉、花椒粉、盐、生抽、糖、老抽、烹调油。

猪血、豆腐、小米椒、花椒、蒜末、姜末、大葱末、香葱段、生抽、老抽、盐、香辣酱、鸡汁、水淀粉。

嫩豆腐、郫县豆瓣、猪肉末、姜、生粉、花椒粉、盐。