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代里子妈咪的烹饪厨房
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蚕豆红萝卜沙拉
蚕豆、荞麦米、培根 、红萝卜、豌豆、橄榄油、醋、盐、胡椒粉、糖、cumin、大蒜。
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梅子味小汉堡
鸡绞肉、味噌、A洋葱、A豆腐--用纸巾沥干水分、A鸡蛋、A淀粉、A面包粉、B藕、B淀粉、C干羊栖菜(海菜)、白出汁(shiro dashi)、酱油、水、味醂、膏状梅子(练り梅)、日本酒、砂糖。
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青花魚味噌煮
青花鱼、生姜、糖、米酒、水、味噌。
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南蛮风味腌渍竹荚鱼
小竹荚鱼、洋葱、红萝卜、沙拉油、淀粉、腌渍用醋汁、清酒、味淋酒、酱油、醋、昆布高汤、白糖。
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蚕豆浓汤
蚕豆、盐、马铃薯、洋葱、黄油、蔬菜高汤、豆浆、蚕豆、盐、胡椒。
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莲藕丸子
莲藕、水煮大豆、香菇、青紫苏、糯米粉、油炸用油、萝卜泥、萝卜泥、酱油。
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煎猪排
猪梅花肉、盐、胡椒、低筋面粉、沙拉油、蒜头、沙拉油、Worcestershire sauce、番茄酱、酱油、味醂、Oyster sauce、盐。
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汉堡排
牛绞肉、猪绞肉、鸡蛋、牛油、洋葱、面包粉、鲜奶、盐、胡椒粉、肉豆蔻、洋葱、米酒、濃醬油、味淋、醋、蜂蜜。
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酱油腌金枪鱼刺身盖饭
金枪鱼、白饭、芥末、葱、海苔丝、浓酱油。
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春卷
鸡胸肉、芦笋、大叶、春卷皮、美乃滋、盐、胡椒粉、低筋面粉、水、沙拉油。
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日式滑担紫花豌豆
紫花豌豆、鸡蛋、高汤、糖、酱油、味醂。
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日式高汤
鲣鱼片、海带、水。
煮鸡蛋
鸡蛋、水、酱油、砂糖、米酒、味醂。
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日式鸡蛋卷
鸡蛋、萝卜泥、高汤、淀粉、糖、盐。
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铜锣烧
鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、水饴、低筋面粉、小苏打、水、味醂、水、沙拉油、红豆馅。
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葛布丁
牛奶、糖、黄豆粉、葛粉、白玉粉、水、抹茶粉、红豆馅。
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日式茶碗蒸
香菇、鸡腿肉、虾、三叶、高汤、醬油、盐、鸡蛋。
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