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新版“地三鲜”

春夏之交，蔬菜开始大量上市，胡萝卜、豆角、土豆是老百姓最普通的佐餐食材。 豆角、胡萝卜、土豆均切条，然后过油炸至六成熟。 热锅凉油，葱姜末爆香，下入三种食材，下入调料翻炒出锅。

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冰糖肘子是用砂锅、冰糖加其他调料烧制而成。其成品表皮红亮，肉质嫩糯，不柴不腻，入口即化，是老幼咸宜的节日佳品。十个小时（煮制3小时，浸泡7小时）的功夫也值得一试。

早就知道杭州的西湖醋鱼很有名，今天在杭州“外婆家”点了这道菜，还没有拍照就想下筷子了…

绍兴黄酒，举世闻名，也是世界三大酒类之一。除啤酒、葡萄酒外绍兴黄酒是唯一源于中国，兴于中国的滋补酒和调味酒。这是在绍兴一家地下酒窖拍摄的封坛十年的酒坛。

腊肉、鱼干、酱鸭

腊肉、鱼干、酱鸭

初冬的重庆，火锅火辣辣，红艳艳，满屋飘香！

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“山明水净夜来霜，数树深红出浅黄”。

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米粉肉。用五花三层的猪五花肉，自己炒制的米粉，加入现炒的花椒岁，调好味，上锅蒸四十分钟，一碗香喷喷，绵软香糯的米粉肉就做成了。

初冬，天气湿冷，砂锅丸子驱寒加养，热乎乎，清爽爽。