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春天DIY美食
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传承民间技艺,分享川渝美食。
自制红油豆瓣酱
二荆条、鸡爪椒、霉豆瓣、盐、高度白酒、菜籽油、原汁酱油。
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烤箱版烤地瓜
烟薯25。
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盐肉豌豆孔饭
大米、豌豆、盐肉、花生油、水、盐、鸡精。
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白萝卜烧羊肉
羊排、白萝卜、羊腿肉、葱花、生姜片、料酒、冰糖、红油豆瓣、生抽酱油、老抽、花椒、八角、三奈、小茴香粉、香叶、香醋。
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姜丝鲫鱼汤
大鲫鱼、猪油、生姜、花椒、葱、盐、鸡精。
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家常清炖狮子头
肥瘦猪肉、莲藕、生姜末、油麦菜、淀粉、鸡蛋清、葱、盐、豉油、鸡精、花椒面、胡椒粉。
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茴香猪肉包
猪肉、茴香、面粉、生姜、花生油、猪油、芝麻油、酵母、泡打粉、白糖、盐、酱油、豉油、黄豆酱、鸡精味精、胡椒粉。
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白萝卜油渣猪肉饺
白萝卜、油渣、猪肉、韭菜、生姜、葱、盐、酱油、豉油、猪油、熟花生油、花椒面、鸡精味精、欣和黄豆酱。
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黄豆烧猪蹄
猪蹄、干黄豆、生姜、冰糖、花生油、三奈、八角、香叶、草果、酱油、料酒、盐、鸡精味精、红油豆瓣。
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海三鲜水饺
面粉、海水虾、扇贝丁、短腿蛸、韭菜、猪肉、葱、姜、花椒、小苏打、花生油、芝麻油、盐、生抽、蒸鱼豉油、白胡椒粉、鸡精。
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豌杂米粉
豌豆、干米粉、猪肉馅、蔬菜、葱、生姜、大蒜、面酱、鸡精味精、花椒面、辣椒油、盐、花椒油。
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泡椒花菜梗
花菜梗、小米辣泡椒水、熟油、白糖。
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开口酱肉包
面粉、猪肉、白糖、水淀粉、玉米油、酵母、泡打粉、猪油、甜面酱、鸡精、味精。
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萝卜丝油渣鲜肉包
面粉、白萝卜、油渣、鲜肉、熟花生油、猪油、葱花、酵母、泡打粉、白糖、生姜、盐、生抽、老抽、鸡精味精。
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猪肉臊子米粉
带皮猪肉、干米粉、香叶、八角、三奈、生姜、菜籽油、绿叶蔬菜、葱花、郫县豆瓣、生抽酱油、老抽、盐、花椒、蒜、花椒面、花椒油、鸡精味精、辣椒油。
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酱香豇豆菜角
面粉、豇豆、带皮五花肉、玉米油、鸡蛋、面酱、鸡精、味精、盐。
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羊肉米粉
羊腿肉、干米粉、绿叶蔬菜、菜籽油、生姜、三奈、八角、香叶、花椒、红油豆瓣、酱油、老抽、冰糖、鸡精、白酒、醋。
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酱黄豆
黄豆、香叶、八角、三奈、盐、生抽、老抽、冰糖、干辣椒。
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酱黄瓜
黄瓜、姜、蒜、青椒、盐、生抽酱油、老抽、醋、白糖、蜂蜜。
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白菜猪肉水饺
猪肉、面粉、大白菜、韭菜、洋葱、葱、姜、香叶、八角、三奈、蒜、花生油、鸡蛋、盐、生抽、老抽、鸡精味精。
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