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春天DIY美食
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传承民间技艺,分享川渝美食。
西红柿鸡蛋
土鸡蛋、西红柿、花生油、盐、鸡精、水。
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擂椒酱
杭椒、大蒜、花生油、盐、鸡精、芝麻油。
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韭菜鸡蛋饼
面粉、鸡蛋、韭菜、盐、花生油、鸡精、水。
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姜爆肉丝
仔姜、瘦肉、杭椒、葱、花生油、花椒、淀粉、香油、酱油、盐、鸡精味精。
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擂椒皮蛋
皮蛋、杭椒、盐、鸡精、花生油。
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白菜腐乳
卤水豆腐、白菜叶子、玉米叶、盐、辣椒面、花椒面、白胡椒粉、高度粮食白酒。
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韭菜盒子
面粉、韭菜、鸡蛋、淡干海米、花生油、盐、鸡精、香油。
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炒萝卜缨
萝卜缨、蒜苗或葱、泡菜水、盐、干辣椒、花椒、花生油、味精。
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四川老坛酸菜
青菜、盐、老坛水、凉开水。
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香椿咸菜
香椿、盐。
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香椿炒鸡蛋
香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、鸡精。
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红油抄手
肥瘦肉、抄手皮、小葱、姜、花椒面、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、水、花椒油、酱油、味精。
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豌豆干饭
秋田小町大米、豌豆、瘦肉、猪油、盐、水。
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包菜回锅肉
带皮五花肉、包菜、杭椒、姜、花椒、郫县豆瓣、生抽酱油、老抽、白糖、盐、花生油、味精。
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藠头
藠头、盐、青花椒、凉开水、泡菜水、泡椒。
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笋干红烧肉
带皮五花肉、鹌鹑蛋、笋干、姜、大料、三奈、原汁酱油、冰糖、白糖、盐、花雕酒。
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凉拌莴笋
莴笋、葱、蒜、盐、酱油、花椒面、花椒油、辣椒油、麻油、白糖、味精、小米椒。
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香干回锅肉
带皮肉、香干、杭椒、木耳、葱、姜、花椒、郫县豆瓣、酱油、老抽、白糖、盐、鸡精味精、花生油。
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红烧肥肠
新鲜肥肠、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁酱油、老抽、冰糖、盐、鸡精、白醋、葱、郫县豆瓣、粮食白酒、味精。
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冬寒菜稀饭
大米、冬寒菜、水、盐、花生油。
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