边炸边吃,刚炸好的藕夹外脆里嫩,满满幸福感啊。蒜蓉面包糠炸制金黄做成避风塘藕夹,满屋飘香,多下来的明天放入青菜排骨汤里
买的半成品牛腩,先大料炒过再入砂锅炖一个小时。隔屏都香味扑鼻啊
酱少了,不过口味很好
年糕是江浙一带的特产主食吧,但我们家很少吃,传说中美味的豆腐年糕也只吃过一次,印象模糊。凭感觉配了料,长辈自家做的咸菜,新鲜的冬笋和韭芽,清美的嫩豆腐,里脊,水磨年糕。哎,眉毛都鲜掉了
图没有拍全。里脊肉切2公分左右,刀背拍松,加料酒和盐略腌5分钟,裹淀粉捏球状,下热油中小火炸略黄盛出,我怕麻烦没有复炸。然后热油下番茄酱煸炒一会加糖醋盐和事先调好的淀粉水(1:5)划匀,下肉球上浆。酸甜脆嫩,小孩特别爱吃
砂锅狮子头,鲜香浓郁~
鲜美的虾干冬瓜汤
豆豉茭白三丁,随手菜
韭花快炒牛肉,清香诱人
红烧胖鱼块,油亮滋润