#周末午餐#白果姜薯汤(甜),炒芥兰,芡实胡萝卜汤,鱼饭,虾🦐。虾还是大的好吃爽口有点嚼劲又饱口,吃饱饱还得去上班。
#冬日甜品# 酸酸甜甜的加热后气味更清香。
今天起得早,磕个鸡蛋蒸了蛋羹犒赏自己。
#大闸蟹# 这些膏蟹是本地的,养殖地点在咸淡水交界处质量很好,蒸熟也很漂亮。膏蟹营养都长到膏里去了所以肉质会稍微差点。 我们这里都膏蟹做法有蒸、有焗、有生腌等等,但我还是喜欢拿来清蒸,最喜欢的就是蒸八宝饭,八宝饭会吸收蟹
#大闸蟹# 家里没有大的砂锅就拿铝锅来煮,煮粥要用点猪骨跟干贝先熬一下汤来煮粥,青蟹宰杀后要浸泡水中来去除杂味煮岀来的粥才更好吃,再配点普宁豆酱来蘸蘸,豆酱中还要加入蒜头油。 大家快来买绳子哟,买绳子送螃蟹,绳子一条两米