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云
凉拌双脆
羊肚耳、干贡菜、香菜、姜末、蒜末、薄盐生抽、陈醋、白糖、辣椒油、花椒油、香油、味精。
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豉汁酱
豆豉、老姜、大蒜、大葱、小米椒、食用油、蚝油、白糖、料酒、清水、生抽、味精。
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重庆辣子鸡
公鸡、干花椒、干辣椒、老姜、大葱、洋葱、香菜、大料、白芝麻、生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、花椒油、小磨香油、味精、鸡精、菜籽油、食用盐。
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鹅肝焗油麦菜
油麦菜、鹅肝、姜、葱、蒜、猪油、色拉油、蚝油、盐、鸡精、味精。
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凉拌卤豆干
卤豆干、折耳根、香菜、老姜、大蒜、蚝油、白糖、辣椒油、花椒油、香油、味精。
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葱香糯米芋儿
小芋儿、糯米粉、小葱、盐、胡椒粉、花椒粉、菜籽油。
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鸡蛋土豆丝饼
土豆、鸡蛋、番茄、青椒、老姜、小葱、红椒、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉。
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酱肉
精五花肉(三线肉)、高度白酒、老抽、八角、桂皮、香叶、丁香、冰糖、干辣椒、生抽。
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自制腊肉
三线肉、食用盐、八角、高良姜、小茴香、高度白酒、老抽、花椒。
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麻辣香肠
前腿肉、猪小肠、老姜、辣椒面、花椒面、胡椒面、盐、蚝油、老抽、白糖、花椒油、味精、高度白酒、料酒、香油、五香粉、姜汁
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蒜蓉炒花甲
花甲、小米辣、大蒜、大葱、香菜、老姜、食用油、蚝油、料酒、盐、鸡精、味精、芡粉。
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松花耗儿鱼
耗儿鱼、皮蛋、剁椒、老姜末、大葱花、小葱花、蒜蓉、味极鲜、白糖、味精、鸡精、食用油、盐、料酒、小米辣。
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烤鲜鱿鱼
鲜鱿鱼、姜片、大葱、料酒、盐、海鲜酱油、芥末、白醋。
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豇豆肉末
肉末、豇豆、泡椒、泡姜、大蒜、剁椒酱、大葱、色拉油、盐、味精、香油、花椒油、白糖。
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番茄巴沙鱼柳
番茄、巴沙鱼柳、老姜、大葱、小葱、猪油、色拉油、蚝油、盐、鸡精、芡粉、胡椒粉。
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凉拌花甲
花甲、洋葱、仔姜、青红小米辣、老姜、大葱、香菜末、大蒜、味极鲜、陈醋、白糖、蚝油、芥末、味精、香油、料酒、盐。
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香菇鸡煲
公鸡、香菇、青椒、干辣椒、干花椒、八角、老姜、蒜、老抽、蚝油、黄豆酱、食用油、料酒。
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爆炒鱿鱼花
鱿鱼、青椒、红椒、老姜、大蒜、大葱、蚝油、胡椒粉、猪油、芡粉、味精、鸡精、料酒、盐。
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麻辣小龙虾尾
小龙虾、鹌鹑蛋、菜籽油、干辣椒、干花椒、郫县豆瓣、火锅底料、老姜、大葱、小葱、蒜末、料酒、啤酒、味精、鸡精、白糖、十三香、盐。
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麻婆豆腐
老豆腐、肉末、老姜、大葱、小葱、大蒜、郫县豆瓣、豆豉、白糖、味精、鸡精、花椒面、老抽、芡粉、辣椒面。
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